FOIRE AUX QUESTIONS
1. Qu’apprend-on au nettoyage ?
Si vous vous inscrivez dans la filière nettoyage, vous apprendrez différentes
méthodes de nettoyage (dépoussiérage, vitres, sanitaires), l’utilisation des machines professionnelles, les produits d’entretien etc.
L’apprentissage se fait petit à petit, depuis les bases jusqu’aux techniques plus
spécifiques pour vous permettre d’être prêt pour un futur emploi.
2. Qu’apprend-on à l’horeca ?
Si vous vous inscrivez dans la filière horeca, vous apprendrez les techniques de
préparation des plats du restaurant pédagogique (du nettoyage et découpage des
légumes jusqu’à leur cuisson et au dressage des assiettes) tout en maitrisant les normes d’hygiène et de sécurité. Vous vous formerez aussi au service en salle :
dressage des tables, port du plateau, service à table et bien sur le contact avec les clients.
L’apprentissage se fait petit à petit, pour vous permettre, en fin de formation, d’être prêt à travailler en cuisine ou en salle et donc à trouver un emploi.
3. Y a-t-il une liste d’attente pour entrer en formation ?
Cela dépend des périodes et de la filière que vous choisissez. Chaque année, nous proposons environ 8 dates d’entrée en formation. Si l’une est complète, nous vous proposerons de vous inscrire à la suivante.
Si l’une de nos formations vous intéresse, la première étape est de venir rapidement nous rencontrer lors d’une séance d’information. Les séances d’information ont lieu chaque mercredi matin à 9h au Germoir (Rue de Monceau-Fontaines, 42/3 – 6031 Monceau-sur-Sambre). Il n’est pas nécessaire de s’inscrire pour y participer.
4. Faut-il acheter son matériel ?
NON ! Tout le matériel dont vous aurez besoin est pris en charge par le Germoir.
Tablier, chaussures de sécurité, charlottes vous seront fournis au cours de la
formation. Vous ne devez pas dépenser d’argent pour vous équiper, le Germoir s’en charge.
5. Y a-t-il des cours théoriques pendant la formation ?
Les formations en Horeca ou en nettoyage proposées par le Germoir sont surtout des formations pratiques où vous apprenez directement sur le terrain.
Cependant, il y a quand même quelques cours hors des cuisines ou des chantiers de nettoyage avec un maximum de 3 cours de 1h30 toutes les 15 jours. Ces cours visent surtout à favoriser des moments d’échange et de réflexion sur des thèmes tels que la vie sociale, les spécificités du métier que vous apprenez et la recherche d’emploi.
Les cours sont donnés en petit groupe, de manière agréable et conviviale en prenant le temps nécessaire pour chacun.
6. Combien de temps dure une formation au Germoir ?
La durée de votre formation dépendra de votre parcours individuel :
Vos besoins, les compétences que vous avez déjà acquises ou pas lors de
précédentes expériences, votre rythme d’apprentissage, les stages que vous ferez, etc.
En générale une formation au Germoir dure :
- minimum 3 à 6 mois (3 mois pour les plus rapides de la filière nettoyage et 6 mois pour l’horeca)
- maximum 15 à 18 mois (2100 heures de formations autorisées par la Région Wallonne)
7. Quels sont les horaires de formation au Germoir ?
Reprendre un rythme de travail peut faire peur. Au Germoir, nous veillons donc à tenir compte des besoins et des réalités de vie de chacun. Si vous avez des soucis
d’organisation, nous vous aidons à trouver des solutions (par exemple pour les trajets ou pour les enfants) et nous pouvons même adapter les horaires quand c’est vraiment nécessaire.
De façon générale, voici les horaires pour les deux filières de formation.
- Pour la formation nettoyage, les horaires de base sont 7h-15h. Mais il est possible de finir parfois plus tôt ou parfois un peu plus tard, ce pour quoi vous serez
prévenue à l’avance. - Pour la formation horeca, les horaires de base sont 7h30-15h30. Selon les
événements organisés par le service traiteur, il arrivera parfois que les horaires changent et que vous veniez travailler le soir par exemple. Cela s’organise toujours en équipe et sur base volontaire.
8. Ai-je droit à des congés durant ma formation ?
Oui, vous avez droit à des jours de congés pendant votre formation.
Cependant, comme c’est le cas lorsqu’on travaille, les formations du Germoir
continuent pendant les congés scolaires.
Si vous en avez besoin, nous pouvons vous aider à trouver des stages et des plaines de vacances pour vos enfants. De cette façon, vous pourrez poursuivre votre
formation au Germoir pendant que vos enfants s’amusent durant les congés scolaires.
9. Y a-t-il des stages pendant la formation ?
Oui, il y a des stages pendant votre formation. Cela permet de mettre en pratique tous vos apprentissages et de découvrir un milieu professionnel.
Un stage dure un mois et se déroule dans une entreprise qui vous intéresse par
rapport à votre projet professionnel.
Pas d’inquiétude, vous serez accompagné(s) dans votre recherche de stage mais aussi sur place avec votre maître de stage et des retours au Germoir pour faire le point.
Certains stagiaires réaliseront plusieurs stages, dans différents secteurs, pour se
sentir de plus en plus à l’aise. Pour d’autres, le premier stage est parfois déjà une porte vers une proposition d’emploi. Comme toujours, le Germoir s’adapte au rythme de chacun.
10. Doit-on chercher son stage soi-même ?
Non, il n’y a pas d’obligation à trouver soi-même son lieu de stage. Au Germoir, nous avons une liste de partenaires qui accueillent régulièrement des stagiaires.
Mais si vous souhaitez faire votre stage dans une entreprise bien précise, nous
pouvons vous accompagner dans les démarches pour les contacter et établir avec elle un contrat de stage.
11. A-t-on un emploi à la fin de la formation ?
Tout au long de votre formation, vous serez accompagné dans la recherche d’un emploi avec le Job Coaching : réaliser ou retravailler son CV, rédiger une lettre de motivation, se préparer aux entretiens d’embauche, chercher des offres d’emploi, … Tout est prévu pour vous aider à décrocher un contrat !
Il n’y a donc pas systématiquement un emploi à la fin de la formation mais de
nombreux stagiaires trouvent quand même un travail grâce à leur formation au Germoir.